Produits
Plats et boissons avec description, prix et attributs.
Une fiche réutilisable.HOTELGEX F&B · OFFRE
Des cartes et menus qui ne se terminent pas en PDF.
Gérez les plats, les boissons, les catégories, les points de vente, la disponibilité, les allergènes et la publication dynamique au sein de l’écosystème F&B de HotelGEX.
CE QUE LA SOLUTION RÉSOUT
01ProduitsUne fiche réutilisable.
02CatégoriesUne navigation et une maintenance simplifiées.
03PDVDes offres différentes selon le contexte.
UNE OFFRE DIGITALE VIVANTE
Modifier un produit une seule fois et le réutiliser là où il le faut.
L’offre structurée permet d’éviter les doublons entre les cartes, les sites web et les documents, tout en maintenant la disponibilité et les attributs que d’autres modules peuvent utiliser.
- Plats et boissons.
- Catégories et points de vente.
- Disponibilité et allergènes.
- Cartes et menus publiés dynamiquement.
PLUS QU’UN MENU MANAGER
La fiche d’un plat peut être le point de départ de toute la chaîne F&B.
Les ingrédients, le coût, la disponibilité et les attributs ne doivent pas nécessairement être séparés de la carte consultée par le client. HotelGEX relie ces informations au reste du F&B.
ClientCarte publiée et actualisée.
SalleInformations sur le produit et sa disponibilité.
CuisineRecettes, ingrédients et production.
GestionCoûts, marge, achats et stocks.
OFFRE ET PUBLICATION
Mieux gérer ce que voit le client.
Le catalogue devient une source structurée pour le web, l’IA et les opérations.
Catégories
Organisation par familles et usage commercial.
Une navigation et une maintenance simplifiées.PDV
Association avec les points de vente de l’hôtel.
Des offres différentes selon le contexte.Allergènes
Informations structurées pour la consultation et la publication.
Plus de clarté pour le client et l’équipe.Disponibilité
Contrôle de ce qui peut être affiché ou recommandé.
Éviter les recommandations hors offre.Publication dynamique
Cartes et menus publics actualisés depuis la gestion.
Moins de PDF obsolètes.Aidez-moi à choisir
Assistant IA qui guide l’utilisateur à partir de l’offre réelle.
Découverte personnalisée.Sommelier IA
Conseils sur les vins et les accords mets-vins à partir du catalogue disponible.
Enrichir l’expérience gastronomique.DE LA FICHE À LA CARTE
Créer une fois, publier et réutiliser.
L’offre cesse d’être une collection de fichiers.
01CréerAjouter des plats, des boissons et des catégories.
02EnrichirAjouter des attributs, des allergènes et la disponibilité.
03PublierCréer des cartes et des menus dynamiques.
04ConnecterRéutiliser dans le F&B, Concierge et les assistants IA.
CONNEXION 360°
L’offre constitue une couche de connaissances.
Elle peut alimenter le F&B opérationnel, le Concierge, les expériences gastronomiques et les assistants publics.
F&B ManagerAidez-moi à choisirSommelier IAConciergeExpérience clientGroups & Events
IA · COPILOTE · AUTOMATISATION
F&B Copilot : de la gestion d’une carte à la compréhension de la demande, des coûts et des opérations.
L’offre, les fiches techniques, les stocks, la production et les comportements deviennent un contexte pour les prévisions et les décisions.
IA + 360°
Intelligence F&B
Ventes, coûts, marges, popularité et disponibilités.
Des décisions gastronomiques fondées sur les données.Prévisions IA
L’occupation, le régime alimentaire, l’historique, le calendrier, les groupes et les réservations coordonnées contribuent à estimer la production.
Moins d’improvisation.Pertes
Le gaspillage mis en relation avec la production et la consommation.
Des coûts réduits.Flux de clients
Les pics d’arrivée, les week-ends, la haute saison et les groupes permettent d’anticiper la pression.
Un service bien préparé.CONÇU PAR DES HÔTELIERS POUR DES HÔTELIERS
Découvrez HotelGEX à l’œuvre avec le contexte de votre hôtel.
HotelGEX ne remplace ni votre PMS ni votre Channel Manager. Il ajoute de l’intelligence, de la coordination et de l’expérience à votre écosystème.